1.准备食材。川贝和罗汉果可在药店购买,还可以直接让药店帮你把川贝打成粉末。
2.梨子削皮擦成丝,核也可以留下。
3.枣切碎,罗汉果洗净用手掰碎,生姜切丝,加适量水和梨一起入锅(我加的水刚好淹没食材)。将食材搅拌均匀,煮开后转小火慢煮一小时。
4.食材捞出,用滤网或者纱布将食材水分挤出。
5.将过滤后的水再次烧开后倒入川贝,边倒边快速搅拌,然后小火煮两小时左右,直至煮成蜂蜜状关火。
6.放凉后加入少量蜂蜜即可装入密封杯中,待要喝时舀出加入适量温水冲泡饮用。
1.不要将锅盖盖紧咯,不然一直都会很稀,我盖盖子煮了一个多小时都还是水水的,试着打开盖子,半个多小时就好了。
2.锅内残留的秋梨膏可以加水熬煮后直接喝掉,避免浪费。